Stellenbosch, Western Cape, Afrique du Sud
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Stellenbosch est la deuxième plus ancienne colonie européenne d'Afrique du Sud, après le Cap.
Dès que les premiers colons sont arrivés, en particulier les huguenots français, la culture du vignoble a commencé dans les vallées fertiles autour de Stellenbosch, qui est rapidement devenue le centre de l'industrie viticole sud-africaine.
Les vallées de Stellenbosch, Paarl et Franschoek forment la plus grande des deux régions viticoles d’Afrique du Sud, Cape Winelands, qui est le principal site de production et de recherche de l’industrie vitivinicole sud-africaine, qui produit chaque année environ hectolitres de vin. La route des vins de Stellenbosch, établie en 1971, est une destination touristique de renommée mondiale.
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