Victoria (Victoria) è la capitale della provincia della British Columbia in Canada. Si trova sulla punta meridionale dell'isola di Vancouver. È stato dato il soprannome di "città giardino" a causa dei Giardini Butchart e di altri spazi verdi che riempiono la città.

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Victoria è una città senza eguali: la sua posizione sull'isola di Vancouver gli conferisce un'atmosfera unica, ma la mette molto vicino alle metropoli come Seattle o Vancouver. Ecco alcune delle principali attrazioni di Victoria:

Royal British Columbia Museum: questo meraviglioso museo affascina, ispira e incanta i suoi visitatori. Ogni anno, il museo accoglie milioni di visitatori interessati a saperne di più sulla storia della British Columbia.
British Columbia Parliament: l'imponente edificio situato nel cuore della città merita una visita. Puoi partecipare a una delle visite guidate gratuite durante tutto l'anno.
Butchart Gardens: uno dei luoghi simbolo più iconici del Canada sull'isola di Vancouver, questi giardini secolari sono stati estesi fino ai giorni nostri. Durante l'estate, godetevi uno dei tanti concerti e, d'inverno, pattinaggio su ghiaccio.
Beacon Hill Park: questo magnifico parco è il più grande spazio urbano della città. Potrete rilassarvi nei campi e giardini ben curati della regione costiera meridionale di Victoria o sperimentare specie esotiche di piante e animali, oltre a splendide viste sullo stretto di Juan de Fuca e sulla catena montuosa delle Olimpiadi. Se hai bisogno di più attività ricreative, puoi praticare diversi sport come il calcio e il cricket.
Chinatown: Victoria ha il quartiere cinese più antico e preservato del Canada. Si trova proprio nel centro della città. Visita questo quartiere e presto incontrerai i costumi e le tradizioni cinesi nei suoi negozi e ristoranti. Puoi vivere una grande esperienza culturale e assaporare la famosa cucina cinese a base di pesce o acquistare un artigianato tradizionale cinese.
Whale Watching: una delle maggiori attrazioni di Victoria è la sua natura selvaggia. I viaggi per osservare la fauna marina possono essere realizzati dal porto, tutti i giorni. L'isola di Vancouver ha una grande popolazione di balene e orsi grigi, quindi è possibile avventurarsi in giro per l'isola senza una guida (si consiglia cautela).

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Inizieremo citando la "Quebec Beef Pie", una crostata dal sapore leggermente condito, farcita con carne macinata (maiale, manzo o vitello) e accompagnata da una salsa piccante, solitamente preparata per le vacanze di Natale e i mesi freddi . Un altro piatto popolare è la "carne affumicata di Montreal", fatta con carne kosher salata condita con pepe, coriandolo e zucchero. La carne viene marinata per più di una settimana e poi viene affumicata e servita su un panino alla senape. Puoi anche assaggiare Ginger Beef, una versione canadese del piatto cinese, composta da strisce di carne ripiene in una salsa dolce scura a base di aceto e zucchero e servita con carote e cipolle.

Per dessert, puoi provare le famose "Oreilles de crisse" canadesi, a base di maiale affumicato e fritto, condite con sciroppo d'acero. Le "focaccine" sono molto popolari, sono dei piccoli e veloci pani fatti con farina di frumento, burro e lievito.

Un'icona ristorante a Victoria, che offre piatti tradizionali canadesi dal 1949, si trova all'interno dello Strathcona Hotel, nel centro della città. Sam's Deli è un'altra opzione preferita dalla gente del posto per gustare cucina regionale e frutti di mare.

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Situato in un'area sub-mediterranea, Victoria, la Columbia Britannica ha il clima più mite del Canada. Victoria riceve in media 2.183 ore di sole all'anno, con fiori in fiore per tutto l'anno e una stagione di otto mesi senza gelo.

La primavera è mite e può arrivare già a febbraio. A marzo, i ciliegi inondano le strade della città. Soleggiato, con una temperatura di 18-32 gradi Celsius (65 a 90 gradi Fahrenheit). Victoria ha un tasso di umidità molto basso e una brezza quasi costante, evitando che le giornate estive si surriscaldino e persino le notti siano fresche.

Anche se gli inverni sono miti e raramente includono la neve, si consiglia di indossare indumenti più caldi tra novembre e marzo.

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