Fajã dos Vimes, île de São Jorge
Fajã dos Vimes, Ilha de São Jorge, Portugal
Fajã dos Vimes, île de São Jorge
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Situé dans la partie sud de l'île de São Jorge, Fajã dos Vimes est également l'un des endroits à ne pas manquer. La route d'accès à Fajã offre de très beaux paysages et des vues à couper le souffle.
Si vous visitez pendant la saison des pluies, vous trouverez de belles cascades et des moulins à eau le long de la route.
C'est à Fajã dos Vimes que vous trouverez la seule plantation de café existante dans tout l'archipel des Açores, alors lorsque vous entrez dans Fajã, dirigez-vous vers la mer. Une fois arrivé à l'église, tournez à droite et allez prudemment sur votre droite jusqu'à ce que vous voyiez les informations sur le café. Allez-y, goûtez à quel point c'est bon et profitez des explications sur la façon dont ils plantent, récoltent, torréfient et préparent le café.
Fajã dos Vimes est classé par l'Unesco comme réserve de biosphère.
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